Salade Libanaise Orange (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Fruits et Légumes

01 - Chou rouge râpé très finement (1 petit)
02 - Carottes râpées après épluchage (2 grosses)
03 - Segments d'oranges pelées minutieusement (2 grosses)
04 - Oignon rouge coupé en fines lanières (1)
05 - Quelques grains de grenade pour enjoliver

→ Herbes et Décorations

06 - Menthe fraîchement ciselée (30 g, réservez-en 10 g pour orner)
07 - Persil plat haché finement (20 g)
08 - Amandes grillées légèrement tranchées (une poignée)

→ Assaisonnement

09 - Huile d'olive vierge de qualité (2 cuillères à soupe)
10 - Mélasse de grenade acidulée (4 cuillères à soupe)
11 - Ail émincé finement (1 grande gousse)
12 - Vinaigre balsamique doux (1 cuillère à soupe)
13 - Piment rouge moyennement épicé haché (1)
14 - Une pincée de sel marin
15 - Poivre noir fraîchement moulu

# Instructions:

01 - Mélangez en premier les ingrédients de la vinaigrette dans un grand bol.
02 - Ajoutez ensuite tous les légumes et herbes à la vinaigrette. Mélangez soigneusement.
03 - Ajoutez quelques grains de grenade et un peu de menthe pour embellir. Servez aussitôt.

# Notes:

01 - Plat libanais frais et éclatant de couleurs
02 - Idéal comme accompagnement ou entrée
03 - Peut être conservé au frais pour quelques heures

Retour