Gratins cabillaud frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 carottes.
02 -
1 courgette.
03 -
400 g de filet de merlu.
04 -
50 g de fromage râpé.
05 -
2 cuillères à soupe de crème liquide.
06 -
Une cuillère d'huile d'olive.
07 -
Quelques brins de persil frais haché.
08 -
Un peu de sel.
09 -
Du poivre moulu à votre goût.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et dorez les dés de courgette et de carottes à feu moyen pendant 5 minutes pour les garder légèrement croquants.
02 -
Nettoyez les légumes, puis épluchez les carottes. Coupez ensuite les courgettes et carottes en petits morceaux.
03 -
Dans un bol, mélangez les morceaux de merlu, les légumes sautés, la moitié du fromage, la crème et le persil. Salez et poivrez selon vos envies.
04 -
Découpez le filet de merlu en petits morceaux en prenant soin d’enlever les arêtes éventuelles.
05 -
Répartissez la préparation dans des petits plats individuels, puis parsemez avec le reste de votre fromage râpé.
06 -
Placez au four préchauffé à 180°C et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
# Notes:
01 -
Adaptez les légumes selon ce que vous avez de saison.
02 -
Variez le type de fromage pour surprendre vos invités.