beignets salés maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à soupe de levure sèche de boulanger

02 - 500 g de farine de blé tendre

03 - 2 cuillères à soupe d'huile neutre

04 - 1 petite cuillère de sel

05 - 1 grande cuillère de sucre

06 - Environ 300 ml d'eau tiède, ajustable selon la consistance

07 - Poulet effiloché bien épicé

08 - Kefta mélangée à du persil haché

09 - Thon en miettes associé à de l'oignon

10 - Mélange de fromages fondants

01 - Dans un grand bol, combiner la farine, le sel, le sucre et la levure sèche de boulanger.

02 - Ajoutez l'huile, puis incorporez graduellement l'eau tiède tout en mélangeant pour former une pâte lisse.

03 - Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et légèrement collante.

04 - Laissez la pâte reposer sous un linge propre dans un endroit chaud pendant une heure.

05 - Après avoir dégazé la pâte, façonnez des boules puis aplatissez-les doucement.

06 - Posez un peu de votre garniture préférée au centre, refermez soigneusement et scellez les bords.

07 - Posez les beignets façonnés sur un plateau, recouvrez-les et laissez reposer pendant une quinzaine de minutes.

08 - Plongez-les dans un bain d'huile chaude à température moyenne et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.

01 - Évitez de trop charger les beignets pour empêcher qu'ils ne s'ouvrent lors de la cuisson.

02 - Si vous préférez, optez pour une cuisson au four ou à l’airfryer pour une option plus légère.

03 - Vous pouvez congeler les beignets crus pour les cuire plus tard.