Cookies Sésame Moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits Secs

01 - Graines de sésame (80 g)
02 - Vergeoise brune (200 g)
03 - Sucre blanc (100 g)
04 - Farine de blé (284 g)
05 - Sel fin (3/4 cuillère à café)
06 - Levure chimique (1 cuillère à café)
07 - Bicarbonate alimentaire (1/2 cuillère à café)
08 - Fleur de sel douce (pour garnir)

→ Liquides et Saveurs

09 - Beurre doux ramolli (126 g)
10 - Grand œuf entier (1 pièce)
11 - Un jaune d'œuf (1 pièce)
12 - Vanille naturelle liquide (1 cuillère à café)
13 - Huile de sésame grillé (1 cuillère à soupe)

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 200°C. Disposez papier cuisson sur deux plaques.
02 - Combiner dans un saladier farine, bicarbonate et levure.
03 - Fouetter beurre, sucres et sel jusqu'à texture légère. Ajoutez œufs, huile et vanille. Intégrez doucement la farine.
04 - Roulez pâte en portions de 55 g, enrober de sésame. Posez 6 boules sur chaque plaque, parsemez un peu de fleur de sel.
05 - Faites cuire pendant 9 à 11 min, en tournant plaques à mi-cuisson. Aplatissez légèrement biscuits à la sortie.

# Notes:

01 - Délicieux cookies au parfum de sésame
02 - Idéal pour accompagner thé ou café
03 - À conserver jusqu'à 3 jours température ambiante