Dinde moutarde châtaignes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de marrons déjà cuits

02 - 1 gros oignon jaune

03 - 600 g de filets ou escalopes de dinde

04 - 2 grandes cuillères de moutarde ancienne

05 - 20 cl de crème épaisse entière

06 - Poivre fraichement moulu

07 - Une cuillère à soupe d’huile de tournesol

08 - Une pincée de sel fin

01 - Hachez l’oignon en lamelles fines. Égouttez les marrons avec soin. Détaillez la dinde en morceaux de taille égale.

02 - Faites chauffer l’huile puis dorez les morceaux de dinde avec l’oignon dans une grande poêle antiadhésive pendant 3 minutes à feu vif.

03 - Ajoutez délicatement la crème, la moutarde et les marrons. Aromatisez avec du sel et du poivre, puis mélangez doucement.

04 - Laissez mijoter tranquillement à feu doux environ 20 minutes. Remuez de temps à autre pour obtenir une belle sauce onctueuse.

01 - Servez avec des tagliatelles fraîches, une purée maison ou du riz parfumé type basmati.