Poulet Champignons Moutarde (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de champignons frais nettoyés.
02 -
1 oignon pelé.
03 -
500 g de filets de poulet coupés.
04 -
Persil ciselé pour la finition.
05 -
2 cuillères à soupe de moutarde rustique.
06 -
150 g d'allumettes de lardons fumés.
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
08 -
20 cl de crème épaisse.
09 -
Sel et poivre, selon le goût.
# Instructions:
01 -
Trancher les filets de poulet en morceaux pas trop épais.
02 -
Découper les champignons et émincer l’oignon finement.
03 -
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
04 -
Ajouter les morceaux d’oignon et faire cuire à feu doux.
05 -
Incorporer les champignons et les cuire quelques minutes en remuant.
06 -
Ajouter ensuite les morceaux de poulet pour les faire dorer légèrement.
07 -
Incorporer la moutarde rustique au mélange.
08 -
Verser la crème épaisse et mélanger doucement.
09 -
Couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux.
10 -
Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
11 -
Terminer en parsemer du persil.
# Notes:
01 -
Une assiette généreuse où la crème fondante s’équilibre avec le piquant de la moutarde. Les lardons et les champignons ajoutent une touche savoureuse et gourmande.