Noix et Caramel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte sablée.
02 -
180 g de sucre cristallisé.
03 -
250 g de noix décortiquées.
04 -
100 g de crème épaisse.
05 -
1 œuf entier.
06 -
Un peu d'eau.
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 180°C et laissez-le chauffer.
02 -
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Faites cuire à blanc environ 10 minutes.
03 -
Écrasez les noix en morceaux et mélangez-les avec l'œuf et 80 g de sucre. Répartissez ce mélange sur le fond de pâte précuit.
04 -
Dans une casserole, combinez le sucre restant avec un peu d'eau pour faire un caramel doré. Incorporez la crème et mélangez rapidement pendant quelques minutes.
05 -
Versez le caramel sur le mélange aux noix. Placez au frais avant de déguster.
# Notes:
01 -
Une douceur qui combine le craquant des noix et un caramel onctueux, idéale pour un moment gourmand.