Noix de coco douce (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux éléments
01 -
2 tasses de sucre en poudre
02 -
2 tasses de coco râpé
03 -
1/3 tasse d'eau
04 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou mélange d'essence
05 -
1 cuillère à soupe de gingembre râpé (ou ajustez à votre goût)
06 -
Colorant alimentaire (si vous en voulez)
# Instructions:
01 -
Dans une grande casserole, mélangez l'eau et le sucre. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant parfois.
02 -
Quand le mélange commence à bouillir et devient uniforme, ajoutez le gingembre et la vanille. Si vous souhaitez, intégrez aussi le colorant. Mélangez doucement la noix de coco pour ne pas coller.
03 -
Baissez à feu doux et continuez à remuer régulièrement jusqu'à ce que la préparation ait une consistance plus dense.
04 -
Prenez une petite quantité du mélange et placez-le sur un plateau humide ou une surface lisse. Une fois refroidi, vérifiez s'il a atteint la fermeté souhaitée.
05 -
Sur une surface non collante, disposez de petites cuillères de mélange (2 ou 3 max par portion). Laissez complètement refroidir avant de déguster.
# Notes:
01 -
Le sucre chaud peut être dangereux. Travaillez avec précaution et surveillez les enfants si présents.