Moelleux noix et miel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux Composants

01 - 200 g de noix de pécan, bien écrasées
02 - 190 g de farine avec levure
03 - 200 g de sucre cristal
04 - 200 g de sucre roux
05 - 240 ml d'huile neutre (tournesol)
06 - 4 œufs moyens, légèrement battus
07 - 1 cuillère à café de vanille liquide
08 - Une petite pincée de sel

→ Pour la Finition

09 - 60 ml de miel liquide
10 - 30 g de beurre ramolli

# Instructions:

01 - Réglez votre four sur 180°C et graissez un moule rectangulaire de 23 par 33 cm.
02 - Dans un grand bol, mélangez ensemble l'huile, les œufs, le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
03 - Ajoutez lentement la farine et le sel dans le mélange précédent. Ne mélangez pas trop pour garder une texture légère.
04 - Mettez l'extrait de vanille, le beurre fondu et le miel dans la pâte. Mélangez doucement.
05 - Déposez les noix hachées dans la préparation et mélangez légèrement pour bien les répartir.
06 - Transférez la pâte dans le moule. Lissez la surface avec une spatule et faites cuire entre 30 et 35 minutes. La pointe d'un cure-dent doit ressortir avec quelques miettes collantes.
07 - Posez le moule sur une grille et laissez le contenu tiédir pendant environ 15 minutes.
08 - Coupez le gâteau en carrés et dégustez tiède ou une fois refroidi.

# Notes:

01 - Inspiré d'une spécialité sudiste des États-Unis
02 - Idéal pour un dessert ou un encas sucré
03 - Se conserve dans une boîte hermétique jusqu'à trois jours

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