Bœuf et Nouilles Crémeux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments principaux

01 - 450 g de viande hachée maigre
02 - Une demi tête d'oignon jaune, finement tranchée
03 - 2 gousses d'ail réduites en petits morceaux
04 - Deux boîtes de 425 g de coulis de tomates
05 - 1 cuillère à café d'herbes italiennes

→ Pâtes et additifs

06 - 225 g de pâtes en ruban
07 - 1 tasse de crème épaisse
08 - 1 tasse de fromage cottage onctueux
09 - 1 tasse de cheddar râpé en fine texture

→ Épices et saveurs

10 - Du sel non raffiné, selon votre goût
11 - Quelques tours de moulin de poivre noir

# Instructions:

01 - Mettez le four à chauffer à 180°C et huilez légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm en utilisant un spray huilé non collant.
02 - Dans une grande poêle chaude, faites cuire à feu moyen-fort la viande hachée avec les morceaux d’oignon. Remuez jusqu’à ce que la viande brunisse uniformément, environ 10 minutes. Ensuite, rajoutez l'ail et mélangez pendant une petite minute.
03 - Intégrez les tomates et les épices italiennes à la poêle. Mélangez doucement et laissez mijoter cinq minutes tout en mélangeant ponctuellement. Complétez avec une touche de sel et de poivre. Éteignez le feu et gardez de côté.
04 - Pendant que la sauce mijote, faites cuire les rubans de pâtes dans un gros volume d’eau salée bouillante suivant les indications du paquet. Égouttez-les soigneusement une fois prêtes.
05 - Dans un grand saladier, combinez la crème épaisse et le fromage cottage. Ajoutez les pâtes égouttées et un peu de sel et poivre pour relever. Mélangez jusqu’à homogénéité.
06 - Disposez la moitié des pâtes dans le plat huilé. Étalez par-dessus une partie de la sauce à la viande. Répétez cette opération en disposant une autre couche avec le reste des pâtes et le reste de la sauce.
07 - Saupoudrez uniformément le fromage râpé. Glissez au four et faites gratiner environ 30 minutes jusqu’à la fusion du fromage et que des bulles se forment.
08 - Laissez reposer durant dix minutes avant de servir. Savourez chaque bouchée !

# Notes:

01 - Repas familial idéal pour les grandes tablées
02 - Repas qui apporte réconfort et chaleur
03 - À garder au frais pendant 3 jours maximum

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