Oignons Chorizo (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée ou brisée.
02 -
3 œufs entiers.
03 -
100 g de fromage râpé (emmental, comté).
04 -
200 ml de crème légère.
05 -
3 oignons moyens.
06 -
100 g de saucisse fumée coupée en morceaux (remplaçant le chorizo).
07 -
Paprika doux (optionnel).
08 -
Sel et poivre selon le goût.
# Instructions:
01 -
Allumer le four à 180°C pour le faire chauffer.
02 -
Épluche et découpe les oignons en lamelles très fines.
03 -
Tranche la saucisse fumée en petits cubes.
04 -
Fais revenir les oignons doucement dans une poêle pendant environ 8 minutes.
05 -
Incorpore les morceaux de saucisse aux oignons et laisse cuire 3 minutes.
06 -
Dans un bol, fouette bien les œufs avec la crème.
07 -
Ajoute du sel, poivre et, si tu veux, une pincée de paprika.
08 -
Dispose la pâte dans le moule à tarte, puis pique-la avec une fourchette.
09 -
Verse les oignons et la saucisse uniformément sur la pâte.
10 -
Verse délicatement le mélange œufs et crème sur le reste.
11 -
Saupoudre du fromage râpé sur tout le dessus.
12 -
Mets au four pendant 25 à 30 minutes. Attends que ça dore bien.
# Notes:
01 -
Une tarte salée gourmande où la douceur des oignons rencontre le goût fumé de la saucisse. Parfait pour un déjeuner rapide ou un repas partagé.