Pain moelleux cottage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composition principale
01 -
Cottage cheese entier, 220 g
02 -
1 œuf entier
03 -
2 blancs d'œuf ou remplacez par 1 œuf entier supplémentaire
04 -
150 g de farine d'avoine ou flocons d'avoine moulus
05 -
2 cuillères à café de levure chimique
06 -
1/3 cuillère à café de sel
# Instructions:
01 -
Mélangez dans un blender : cottage cheese, œuf entier, blancs d'œuf, farine d'avoine, levure et sel. Mixez jusqu'à ce que tout soit homogène, mais arrêtez avant de trop travailler la pâte.
02 -
Prenez un moule à cake de 15 cm, tapissez-le de papier cuisson ou huilez-le légèrement.
03 -
Versez votre préparation dans le moule et faites cuire à 180°C pendant environ 30-40 minutes. Vérifiez en plantant un cure-dent : s'il ressort propre, c'est prêt !
04 -
Égouttez bien le cottage cheese en enlevant tout excès de liquide.
05 -
Assurez-vous que le mélange soit bien réparti dans le moule avant de l'enfourner.
# Notes:
01 -
Riche en protéines, sans sucre ajouté
02 -
Parfait pour un petit déjeuner nourrissant
03 -
À conserver dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours