Douceur aux pommes épicées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Liquides
01 -
Compote de pommes nature (1 tasse et 1/4)
02 -
Huile neutre type colza (1/2 tasse)
03 -
Du sucre (3/4 tasse)
04 -
2 gros œufs
05 -
Lait entier ou demi-écrémé (3 cuillères à soupe)
→ Sec
06 -
2 tasses de farine
07 -
Sel fin (1/4 cuillère à café)
08 -
1 cuillère à café de bicarbonate
09 -
1/2 cuillère à café de levure chimique
10 -
1/2 cuillère à café de cannelle
11 -
Épices type pain d'épices (1/2 cuillère à café)
12 -
1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C et beurrez légèrement un moule à cake standard ou plusieurs petits moules individuels (23x13 cm pour grand format).
02 -
Prenez un saladier de taille moyenne. Mélangez-y la compote, le sucre, les œufs, l'huile de colza et le lait. Remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
03 -
Versez petit à petit la farine dans le mélange humide, ainsi que le bicarbonate, la levure chimique, les épices, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
04 -
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Faites attention à ne pas trop insister pour que votre préparation reste moelleuse.
05 -
Transférez doucement la pâte dans le ou les moules prêts à l'emploi. Enfournez pendant environ une heure pour un grand moule, ou 30 minutes si vous optez pour des formats miniatures.
06 -
Enfoncez un cure-dent au centre du pain. S'il ressort sec, il est prêt ! Laissez refroidir quelques instants avant de le démouler et savourer.
# Notes:
01 -
Moelleux à la pomme avec des notes d'épices
02 -
Parfait pour une pause gourmande ou un petit-déjeuner
03 -
Se garde dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours