Croustillant Chou-fleur Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 chou-fleur moyen (600-700 g), divisé en petits morceaux
→ Enrobage et saveurs
02 -
50 g de parmesan en copeaux
03 -
100 g de mie de pain émiettée
04 -
1 cuillère à café de paprika doux
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 -
Une pincée de poivre noir
07 -
Une pincée de sel
08 -
2 cuillères à soupe de persil finement ciselé
# Instructions:
01 -
Mettez le four à préchauffer à 200°C.
02 -
Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et l'huile d'olive à vos morceaux de chou-fleur dans un grand bol. Touillez bien pour imprégner chaque morceau.
03 -
Dans un autre récipient, mélangez la mie de pain avec le parmesan. Enrobez les morceaux de chou-fleur préparés dans ce mélange jusqu'à ce qu'ils soient bien recouverts.
04 -
Disposez tout le chou-fleur pané en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
05 -
Mettez au four et laissez cuire 20-25 minutes, en surveillant que le chou-fleur devienne bien doré sans brûler.
06 -
Servez immédiatement, parsemez avec un peu de persil haché frais et, à volonté, ajoutez un peu plus de parmesan par-dessus.
# Notes:
01 -
Pour une touche relevée, ajoutez une pincée de piment ou une touche d'ail moulu dans le mélange d'assaisonnement.
02 -
Assurez-vous de couper tous les morceaux de chou à une taille similaire afin qu'ils cuisent de manière uniforme.
03 -
Accompagnez ce plat d'une sauce au yaourt citronnée ou d'une sauce tomate épicée pour un accord parfait.