Pâtes poulet fromage ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Types de pâtes
01 -
300 g de penne ou spaghettis
→ Protéines
02 -
2 escalopes de poulet
→ Produits laitiers
03 -
150 g de fromage frais aux herbes
04 -
10 cl de crème légère
→ Huiles et graisses
05 -
1 cuil. à soupe d’huile végétale
→ Épices et aromates
06 -
Poivre noir moulu
07 -
Du sel fin
08 -
Persil frais ciselé si envie
# Instructions:
01 -
Découpez les escalopes en lamelles. Chauffez l’huile dans une poêle, puis faites cuire le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré et tendre, environ 7 minutes.
02 -
Dans une grande casserole d’eau bouillante avec du sel, plongez les pâtes et respectez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et gardez un bol d’eau de cuisson de côté.
03 -
Dans la poêle où se trouve le poulet, ajoutez le fromage frais aux herbes. Incorporez ensuite la crème légère. Mélangez doucement à feu doux pour obtenir une sauce onctueuse. Salez et poivrez selon votre goût.
04 -
Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec le poulet et la sauce. Remuez bien pour que tout soit bien enrobé. Si besoin, versez un peu d’eau de cuisson pour ajuster la consistance.
05 -
Servez immédiatement, en saupoudrant de persil haché si vous en avez envie.
# Notes:
01 -
Versez peu à peu l’eau de cuisson pour ajuster la texture sans trop la rendre liquide.