Pâtes croustillantes parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Mélanges croquants et pâtes
01 -
250 g de pâtes courtes déjà cuites (farfalle, penne ou rigatoni)
02 -
1 cuillère à café d'ail en poudre
03 -
50 g de parmesan en copeaux
04 -
1 cuillère à café de paprika doux
05 -
6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
→ Légumes et garnitures
06 -
40 g de morceaux de bacon croustillant
07 -
100 g de rondelles de concombre
08 -
Herbes fraîches de votre choix (ciboulette, persil, aneth)
09 -
Quelques tomates cerises coupées en deux
10 -
Quelques radis tranchés finement
→ Sauce et épices
11 -
1 yaourt nature (125 g environ)
12 -
Sel à ajuster
13 -
Poivre frais moulu
14 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
15 -
1 cuillère à café de sirop d'agave
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, combinez les concombres en dés, les radis fins, les tomates cerises et le bacon émietté. Parsemez d’herbes fraîches finement coupées.
02 -
Dans un petit récipient, mélangez bien le yaourt avec la moutarde, le sirop d’agave et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.
03 -
Versez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sur les pâtes cuites. Ajoutez le parmesan, le paprika et l’ail en poudre, puis mélangez pour bien les enrober.
04 -
Étalez les pâtes assaisonnées sur une plaque couverte de papier cuisson ou dans un panier de friteuse à air chaud. Faites cuire à 200°C pendant 15-20 minutes pour obtenir un croustillant doré.
05 -
Ajoutez les pâtes croustillantes dans le saladier avec les légumes. Nappez de la sauce au yaourt, mélangez doucement et servez immédiatement pour profiter des différentes textures.
# Notes:
01 -
Pour une touche croquante, gardez un peu de bacon émietté pour ajouter juste avant de déguster.