Pâtes tomates artichauts (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et pâtes
01 -
1 barquette de tomates cerises bien mûres
02 -
120 g de cœurs d'artichaut en conserve, bien égouttés
03 -
250 g de pâtes courtes de votre choix
→ Charcuterie et produits laitiers
04 -
Quelques tranches de jambon cru, coupées finement
05 -
1 boule de mozzarella fraîche
→ Assaisonnements et herbes
06 -
Un filet généreux d'huile d'olive vierge extra
07 -
15 olives noires dénoyautées
08 -
Quelques feuilles fraîches de basilic
09 -
Un peu de sel fin
10 -
Poivre noir fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Portez un grand volume d'eau légèrement salée à ébullition. Faites cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les soigneusement et laissez-les refroidir à l'air libre.
02 -
Découpez les tomates cerises et les cœurs d'artichauts en deux. Coupez la mozzarella en fines rondelles, puis émincez le jambon cru en petites bandes.
03 -
Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, les tomates coupées, les artichauts, la mozzarella, les morceaux de jambon et les olives noires. Salez, poivrez et versez un filet généreux d'huile d'olive. Mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit bien réparti.
04 -
Hachez les feuilles de basilic très finement et dispersez-les sur la salade. Vous pouvez servir tout de suite ou laisser reposer au frais pour encore plus de saveur.
# Notes:
01 -
Pour encore plus de saveur, réfrigérez la salade environ 30 minutes avant de la déguster.