pesto ricotta noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
1 portion de pain ciabatta nature
02 -
100 g de jambon blanc ou jambon cru italien
03 -
1 pot de pesto ricotta-noix de Barilla
→ Légumes et accompagnements
04 -
6 petites tomates cerises
05 -
1 poignée de mesclun ou de jeunes pousses de roquette
→ Assaisonnements
06 -
Sel de table
07 -
Poivre fraîchement moulu
08 -
1 grande cuillère d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Faites chauffer la poêle avec un peu d’huile d’olive. Découpez les petites tomates en deux, puis faites-les revenir sur feu fort pendant 2 minutes. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
02 -
Coupez la ciabatta en deux, dans la longueur. Étalez bien le pesto ricotta-noix des deux côtés intérieurs du pain.
03 -
Sur la moitié inférieure du pain, ajoutez une couche de mesclun ou roquette, les tranches de jambon, puis les tomates poêlées. Placez ensuite la partie supérieure du pain en pressant légèrement.
04 -
Divisez le sandwich ciabatta en portions pratiques, et servez immédiatement pendant que c'est encore chaud.
# Notes:
01 -
Pour un zeste de fraîcheur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron sur vos jeunes pousses avant de les utiliser.