Pains Pizza Pepperoni (Version imprimable)
De tendres pains roulés avec un intérieur garni de sauce tomate, mozzarella fondue et pepperoni. Une idée simple et gourmande pour accompagner vos moments entre amis.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
1 préparation de pâte à pizza faite maison.
02 -
60-65 tranches de chorizo ou de pepperoni.
03 -
2/3 tasse de purée de tomates nature.
04 -
Ail moulu selon vos préférences.
05 -
Un peu d'huile d'olive (2 cuillères à café).
06 -
1 tasse de mozzarella en filaments.
07 -
Épices italiennes ou basilic sec au choix.
08 -
Basilic frais comme garniture (en option).
09 -
Une fine couche de semoule de blé (optionnel).
10 -
Encore un peu de fromage râpé pour le dessus (optionnel).
# Préparation:
01 -
Pétrissez la pâte maison, laissez-la lever, divisez-la en deux moitiés égales après l’avoir dégazée.
02 -
Étirez les parts de pâte sur une surface recouverte de farine pour obtenir deux rectangles de taille moyenne (environ 25x30 cm).
03 -
Versez un filet d'huile sur la pâte et faites de petites marques avec vos doigts pour qu'elle reste plate.
04 -
Étalez une fine couche de tomate, saupoudrez d'épices, ajoutez le fromage et disposez les rondelles de chorizo.
05 -
Roulez chaque rectangle sur lui-même en serrant bien et mettez-les sur une plaque, le pli en dessous.
06 -
Laissez reposer les rouleaux à découvert au réfrigérateur pendant 20 minutes minimum.
07 -
Mettez votre four à chauffer à 200°C et préparez deux plaques couvertes de papier cuisson.
08 -
Découpez chaque rouleau en parts égales, environ 12 tranches épaisses (2,5 cm chacune).
09 -
Roulez le bas des tranches dans de la semoule, si vous voulez, et déposez-les sur les plaques.
10 -
Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que leurs bords prennent une belle teinte dorée.
# Bon à savoir:
01 -
C'est meilleur quand c'est servi chaud, juste après la cuisson.
02 -
Réchauffez au four pour retrouver du croustillant.