Poires chocolat amande (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée ou pâte brisée
02 -
60 g d'amandes en poudre
03 -
60 g de beurre doux fondu
04 -
60 g de sucre en poudre
05 -
1 oeuf entier
06 -
1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre
07 -
3 poires bien mûres
08 -
1 jaune d'oeuf pour dorer
09 -
2 cuillères à soupe d'amandes effilées
10 -
Chocolat noir fondu ou nappage au chocolat
# Instructions:
01 -
Allumez le four et faites-le chauffer à 180°C pour qu'il soit prêt.
02 -
Pelez les poires, retirez les pépins et tranchez-les en fines lamelles.
03 -
Mélangez le sucre et le beurre fondu dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez l'oeuf entier, puis la poudre d'amande et le cacao. Remuez à chaque étape.
04 -
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque tapissée de papier cuisson. Étalez la crème d'amande dessus sans aller jusqu'aux bords.
05 -
Disposez les lamelles de poires par-dessus la crème de manière harmonieuse. Repliez les bords de la pâte vers l'intérieur.
06 -
Avec un pinceau, appliquez le jaune d'oeuf sur les bords de la pâte. Parsemez d'amandes effilées.
07 -
Mettez au four et laissez cuire environ 30 minutes. La pâte doit être bien dorée.
08 -
Avant de savourer, nappez légèrement avec du chocolat fondu ou un filet de sirop au chocolat.