Poivrons chèvre savora (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
1 rond de pâte feuilletée ou brisée
02 -
3 poivrons rouges
03 -
1 bûche de fromage de chèvre
04 -
4 tranches de chorizo
05 -
1 cuillère à soupe de Savora (moutarde douce aux épices)
→ Assaisonnements et garnitures
06 -
Basilic - ajustez selon vos envies
07 -
Thym - augmentez ou réduisez selon goût
08 -
Une pincée de pignons de pin
09 -
Un peu de miel pour sucrer
# Instructions:
01 -
Commencez par rincer les poivrons. Coupez-les en deux, enlevez les graines et retirez les membranes claires. Pochez côté peau sur le dessus sur une plaque garnie de papier cuisson en aluminium.
02 -
Passez-les sous le grill environ 20 minutes pour faire ressortir un noirci sur la peau. Une fois prêt, enveloppez-les dans du papier aluminium quelques instants pour faciliter l’épluchage.
03 -
Une fois la peau retirée, tranchez-les finement en lanières.
04 -
Chauffez votre four à 180°C. Installez la pâte sur une plaque recouverte d'une feuille Silpat, en la bordant légèrement sur les côtés.
05 -
Étalez une couche de moutarde Savora sur la base. Disposez ensuite les tranches de chorizo. Parsemez avec les lamelles de poivrons grillés et ajoutez des rondelles de chèvre par-dessus. Pour finir, mettez quelques pignons de pin.
06 -
Placez dans le four pendant 20 à 25 minutes, à une température de 180°C.
07 -
En sortant du four, parsemez doucement de thym et arrosez avec un peu de miel. Savourez !
# Notes:
01 -
Une tarte inspirée du sud à déguster au quotidien
02 -
Convient autant à l’entrée qu’à un moment convivial autour d’un apéro
03 -
Se conserve maximum 48 heures au frais