Pommes Crème Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 œufs frais.
02 - 800 g de pommes de terre coupées en fines tranches, et déjà épluchées.
03 - Un camembert (200 g environ), découpé en morceaux.
04 - 1 oignon pelé et coupé en lamelles.
05 - Une gousse d'ail finement écrasée ou râpée.
06 - Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
07 - 250 ml de crème fraîche d’épaisseur moyenne.
08 - Sel et poivre selon vos goûts.
09 - De la ciboulette finement ciselée pour la touche finale.

# Instructions:

01 - Faites chauffer votre four à 180°C (th. 6) pour le préparer.
02 - Coupez vos pommes de terre, déjà épluchées, en tranches très fines.
03 - Tranchez votre oignon et réduisez l'ail en petits morceaux.
04 - Avec l’huile d’olive dans une poêle chaude, faites dorer l’oignon et l’ail, en remuant doucement.
05 - Dans un grand bol, mélangez les œufs avec la crème. Salez, poivrez, et battez bien.
06 - Dans le mélange œufs/crème, ajoutez vos rondelles de pommes de terre, puis l’ail et l’oignon caramélisés.
07 - Délicatement, ajoutez les morceaux de camembert et remuez doucement pour répartir.
08 - Versez tout dans un plat beurré. Mettez au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les pommes de terre soient fondantes.
09 - À la sortie du four, attendez un moment avant de parsemer de ciboulette et de servir chaud.

# Notes:

01 - Un accompagnement idéal serait une salade croquante et légère.
02 - Préférez un fromage à croûte fleurie, comme le brie, si le camembert vous semble trop intense.

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