Pommes Terre et Bœuf (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - 1 oignon finement émincé
02 - 2 gousses d’ail hachées
03 - 800 g de pommes de terre, pelées et coupées en très fines tranches

→ Produits animaux

04 - 500 g de viande de bœuf hachée

→ Produits laitiers

05 - 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar)
06 - 200 ml de crème entière fluide
07 - 100 ml de lait entier

→ Condiments et épices

08 - Sel selon votre goût
09 - Poivre moulu à votre convenance
10 - 1 cuillère à café de thym sec
11 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 190 °C et laissez-le préchauffer jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée.
02 - Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir l’oignon avec l’ail à feu moyen. Une fois qu'ils sont tendres, ajoutez la viande, saupoudrez avec le thym, salez et poivrez. Mélangez bien et faites cuire en émiettant la viande jusqu'à ce qu'elle brunisse. Retirez du feu une fois prêt.
03 - Dans un petit bol, combinez la crème, le lait et la moitié du fromage râpé. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire pour une sauce bien équilibrée.
04 - Beurrez un plat adapté au four. Disposez une couche de pommes de terre au fond, étalez une partie du mélange à la viande au-dessus, puis recouvrez-le d’un peu de sauce. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de pommes de terre.
05 - Parsemez le reste du fromage uniformément pour recouvrir le dessus du plat.
06 - Enfournez pour environ 35 à 40 minutes. C’est prêt lorsque le dessus est doré et que les pommes de terre sont tendres.
07 - Sortez le plat du four et attendez 5 minutes avant de servir, cela aide à fixer les couches et à enrichir les saveurs.

# Notes:

01 - Pour un résultat plus moelleux, privilégiez des pommes de terre à chair tendre. Un temps d’attente avant de servir rend les portions plus faciles à découper.

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