Pommes carottes douceur (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pomme verte, coupée en fines allumettes.
02 -
1 pomme rouge, coupée en fines allumettes.
03 -
2 tasses de carottes, coupées en bâtonnets.
04 -
1/3 tasse de cranberries séchées.
05 -
1/4 tasse d'oignon, finement émincé.
06 -
2 c. à soupe de jus de citron.
07 -
1/4 tasse de mayonnaise.
08 -
1/2 tasse de yaourt nature sucré.
09 -
1/4 c. à café de sel.
10 -
1 c. à soupe de sucre.
11 -
1/4 c. à café de poivre fraîchement moulu.
12 -
1 tasse de quartiers de mandarines en conserve.
# Instructions:
01 -
Mélangez les bâtonnets de pommes avec le jus de citron. Laissez-les reposer quelques minutes.
02 -
Dans un grand bol, combinez les carottes, les cranberries et l'oignon.
03 -
Incorporez doucement les pommes au mélange de légumes.
04 -
Mélangez dans un bol le yaourt, la mayonnaise, le sucre, le sel et le poivre. Recouvrez la salade de cette sauce.
05 -
Ajoutez délicatement les morceaux de mandarines. Placez au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
# Notes:
01 -
Laissez bien refroidir la salade afin que les saveurs se mélangent.
02 -
Le jus de citron empêche les pommes de noircir.