Pommes de terre Farcies Lard Reblochon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 grandes pommes de terre.
02 -
200g de lardons fumés.
03 -
200g de fromage à pâte molle (reblochon).
04 -
1 oignon jaune.
05 -
20cl de crème liquide.
06 -
Une cuillère d'huile d'olive.
07 -
Du sel.
08 -
Un peu de poivre.
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 180°C.
02 -
Épluchez et rincez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans de l'eau salée bouillante environ 20 minutes. Égouttez-les et laissez-les tiédir légèrement.
03 -
À l'aide d'une petite cuillère, retirez délicatement l’intérieur des pommes de terre après avoir coupé leur chapeau. Conservez la chair retirée pour plus tard.
04 -
Faites revenir les lardons et l’oignon finement haché dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Laissez cuire 5 minutes.
05 -
Mélangez dans un saladier la chair des pommes de terre, la crème liquide, les lardons et l’oignon revenus. Salez et poivrez selon vos goûts.
06 -
Remplissez chaque coque de pomme de terre avec le mélange préparé, puis posez des morceaux de fromage par-dessus.
07 -
Placez vos pommes de terre dans un plat qui va au four et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et gratine joliment.
08 -
Présentez vos pommes de terre bien chaudes, avec une salade fraîche en accompagnement.
# Notes:
01 -
Le fromage fondu apporte une texture crémeuse irrésistible à ce plat.
02 -
Servez avec une salade croquante pour équilibrer les saveurs.