Pommes et lardons tarte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux éléments
01 -
1 pâte feuilletée
02 -
125 g de lard fumé en morceaux
03 -
150 g de crème épaisse
04 -
3 pommes de terre moyennes
05 -
1 oignon jaune
06 -
Origan séché
07 -
Sel fin
08 -
Poivre moulu
09 -
Fromage râpé au choix
# Instructions:
01 -
Étalez délicatement la pâte feuilletée directement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez le tout d'une couche légère de crème épaisse sur toute la surface.
02 -
Nettoyez les pommes de terre avant de retirer leur peau. Tranchez-les finement en rondelles et déposez-les de manière homogène sur la pâte.
03 -
Répartissez l'oignon émincé et les morceaux de lard par-dessus la base. Assaisonnez avec un peu de sel, un tour de poivre, et une pincée d'origan. Faites cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant environ 35 minutes.
04 -
Sortez le plat du four et parsemez généreusement du fromage râpé sur le dessus. Remettez dans le four pendant encore 5 à 10 minutes pour laisser gratiner le tout. Savourez chaud ou à température ambiante.
# Notes:
01 -
Pour une meilleure cuisson, préférez des tranches fines de pommes de terre. Cela leur garantit une texture fondante.