gratin Pommes terre et raclette (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
1,5 kg de pommes de terre
→ Produits laitiers
02 -
25 cl de lait entier
03 -
25 cl de crème épaisse
04 -
6 tranches de fromage fondant de type raclette
05 -
Une poignée de fromage râpé
→ Protéine
06 -
150 g de lardons fumés
→ Épices et herbes
07 -
2 gousses d'ail émincées
08 -
1 petite feuille de laurier
09 -
Une branche de thym frais
10 -
Sel, selon le goût
11 -
Poivre noir
# Instructions:
01 -
Pelez et découpez vos pommes de terre en rondelles bien fines. Ça permet une meilleure cuisson.
02 -
Dans une marmite, mélangez pommes de terre, lait, crème, ail, laurier et thym. Ajoutez une pincée de sel et du poivre. Faites mijoter à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
03 -
Chauffez le four à 180°C. Prenez un plat à gratin, graissez-le avec un peu de beurre, et disposez-y les pommes de terre. Retirez les herbes avant de continuer.
04 -
Faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Parsemez-les sur les pommes de terre, déposez les tranches de fromage à raclette et terminez avec une pincée de fromage râpé.
05 -
Enfournez pour 30 minutes. Le gratin est prêt quand il est doré et qu'il bouillonne légèrement sur les bords.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être réalisé la veille et réchauffé juste avant de passer à table.
02 -
Selon vos préférences, testez avec d'autres types de fromages fondants.