Porc boulettes barbecue poivrons (Version imprimable)
Porc doux et juteux dans une sauce barbecue sucrée-épicée, accompagné de poivrons dorés et de feuilles de basilic fraîches.
# Ce dont vous avez besoin:
Légumes
01 -
2 gousses d'ail hachées finement
02 -
1 oignon, coupé en fines lanières
03 -
4 poivrons, coupés en petits morceaux et épépinés
Sauce maison savoureuse
04 -
60 ml de ketchup
05 -
5 ml de paprika fumé ou chili en poudre
06 -
15 ml de sirop d'érable
Viande et condiments
07 -
Sel et poivre, ajuster selon vos goûts
08 -
15 ml d'huile de tournesol
09 -
Une demi-portion de boulettes de porc bien tendres, déjà cuites et chaudes
Garnitures
10 -
Quelques feuilles fraîches de basilic pour la déco
# Préparation:
01 -
Dans un plat rectangulaire (33 x 23 cm), mélangez doucement les morceaux de poivron, l'ail et les oignons avec de l'huile. Salez et poivrez selon votre goût.
02 -
Préchauffez le four à 220 °C avec la grille placée en bas. Enfournez le mélange de légumes pour environ 30 minutes. Remuez une fois à mi-cuisson pour un résultat uniforme.
03 -
Dans un bol, fouettez ensemble le ketchup, le sirop d'érable, et l'épice de votre choix. Goûtez et ajustez avec un peu de sel et de poivre.
04 -
À l'aide d'un pinceau, recouvrez vos boulettes chaudes avec la sauce maison pour qu'elles soient bien nappées.
05 -
Disposez les boulettes nappées de sauce sur le mélange de légumes rôtis dans le plat. Remettez le tout au four pendant 10 minutes, juste assez pour caraméliser légèrement la viande.
06 -
Parsemez les feuilles de basilic frais sur les boulettes et légumes avant de les apporter à table.
# Bon à savoir:
01 -
Pour de meilleurs résultats, privilégiez des boulettes déjà prêtes et tendres. Adaptez le niveau d'épices suivant vos préférences.