Côtes de porc savoureuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux composants
01 -
4 côtelettes de porc avec os (environ 200 g chacune)
02 -
1 oz (28 g) de soupe à l’oignon déshydratée (mix en poudre)
03 -
1 ¾ tasse (415 ml) de bouillon de volaille pauvre en sel
04 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif, pour saisir)
05 -
Poivre noir moulu, selon votre goût
06 -
Persil frais haché pour décorer (optionnel)
→ Extras facultatifs
07 -
Ail haché
08 -
Champignons frais tranchés
09 -
Un petit verre de vin blanc sec
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 175°C (350°F) pour avoir une cuisson douce et uniforme. Cela rendra vos côtelettes tendres et succulentes.
02 -
Saupoudrez les côtelettes de mélange à soupe à l'oignon et d'un peu de poivre. Si vous voulez une légère croûte dorée, faites chauffer l'huile dans une poêle et dorer chaque côté à feu moyen.
03 -
Disposez les morceaux de viande côte à côte dans un plat qui supporte la chaleur du four. Versez le bouillon autour pour qu’il recouvre partiellement les côtelettes et les garde moelleuses.
04 -
Mettez une feuille de papier alu pour couvrir le plat. Installez-le dans le four et laissez cuire 40 à 45 minutes, le temps que la viande soit fondante et se défasse facilement avec une fourchette.
05 -
Sortez le plat du four et laissez reposer un peu avant de servir. Parsemez de persil frais haché et ajoutez, si vous aimez, quelques légumes sautés comme des champignons. Accompagnez avec du riz ou une purée maison.
# Notes:
01 -
Pour plus de goût, laissez les côtelettes mariner quelques heures avant la préparation.