Farcis portobello crémeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 gros champignons portobello.
02 -
1/2 tasse de mozzarella râpée.
03 -
2 c. à soupe d'huile d'olive.
04 -
1/4 tasse de parmesan râpé.
05 -
1/4 c. à café de sel.
06 -
1/4 c. à café de poivre noir.
07 -
1/4 c. à café de muscade moulue (optionnelle).
08 -
1/2 tasse d'oignon coupé très fin.
09 -
1 c. à café d'ail émincé.
10 -
1/2 tasse de ricotta crémeuse.
11 -
2 tasses d'épinards frais ciselés.
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 190°C. Étalez un peu d'huile sur chaque champignon et passez-les au four pendant 10 minutes.
02 -
Faites cuire l'oignon avec l'ail environ 3 minutes dans une poêle. Ajoutez les épinards et laissez sur le feu 2 minutes de plus.
03 -
Prenez un bol, mélangez les épinards, la ricotta, le parmesan, le sel, le poivre et une touche de muscade.
04 -
Absorbez le surplus de liquide des champignons, puis ajoutez la garniture préparée. Parsemez de mozzarella râpée.
05 -
Faites cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage gratine joliment.
# Notes:
01 -
Ces champignons remplis peuvent être dégustés en entrée ou en plat principal.
02 -
Il est important de précuire les champignons pour éviter qu’ils soient trop humides.