Poulet avocat équilibré (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits de saison

01 - 1/2 oignon rouge finement tranché
02 - 1 avocat mûr coupé en petits cubes
03 - 1 concombre frais, pelé et découpé en rondelles fines
04 - 10 tomates cerises bien lavées et coupées en deux

→ Sources de protéines

05 - 200 g de blanc de poulet cuit, émietté

→ Sauces et condiments

06 - Une pincée de sel et une touche de poivre selon vos envies
07 - 2 cuillères à soupe de yaourt nature
08 - Optionnel : un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur

# Instructions:

01 - Pelez le concombre avec un couteau économe, puis tranchez-le en rondelles ou demi-rondelles fines.
02 - Divisez l'avocat en deux, retirez son noyau et découpez la chair en petits morceaux.
03 - Rincez les tomates sous l’eau froide, séchez-les doucement, puis coupez-les en deux.
04 - Retirez la peau de l’oignon rouge et tranchez-le finement.
05 - Ajoutez le poulet, les légumes préparés et l’oignon dans un bol ou un saladier.
06 - Mélangez le yaourt avec le sel et le poivre, ajoutez quelques gouttes de jus de citron si souhaité.
07 - Avec une spatule ou des cuillères, remuez les ingrédients délicatement sans abîmer les morceaux d’avocat.
08 - Laissez refroidir la préparation au frigo avant de déguster.

# Notes:

01 - Pour profiter des saveurs optimales, il vaut mieux consommer cette salade rapidement avant que l’avocat noircisse.

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