Poulet chorizo et patates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 10 petites patates coupées en quartiers.

02 - 4 morceaux de poulet (pilons + hauts de cuisse).

03 - 2 oignons rouges moyens.

04 - Un demi-chorizo doux (environ 100 g).

05 - 2 cuillères à soupe de thym sec.

06 - 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.

07 - 2 bonnes cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

08 - Une poignée de graines dorées de lin ou sésame.

09 - Sel selon vos goûts.

10 - Poivre noir fraîchement moulu.

11 - 6 à 8 cl d’eau.

01 - Séparez soigneusement les hauts de cuisse des pilons.

02 - Pelez les pommes de terre, coupez-les en deux ou en gros morceaux. Émincez les oignons après les avoir épluchés.

03 - Découpez le chorizo en belles rondelles d’un ou deux centimètres.

04 - Disposez sur un plat ou une plaque tous les éléments. Ajoutez du thym, du sel et du poivre par-dessus.

05 - Versez l’huile d’olive et le vinaigre sur le tout. Complétez avec quelques centilitres d’eau.

06 - Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour environ 50 à 55 minutes. Pensez à remuer de temps en temps.

07 - Parsemez de graines juste avant de servir pour la touche finale.

01 - Ce plat peut être accompagné d’une belle salade verte.

02 - Les restes se gardent bien au frais pour 2 ou 3 jours en toute simplicité.