Poulet courgettes champignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viandes et volailles
01 -
4 blancs de poulet
→ Légumes
02 -
250 g de champignons frais
03 -
2 gros oignons dorés
04 -
4 courgettes de taille moyenne
→ Condiments et assaisonnements
05 -
1 cuillère à soupe de maïzena
06 -
1 cube de bouillon de légumes
07 -
10 g de margarine légère
08 -
1 pincée de poudre de curry
09 -
Thym séché ou en branches
10 -
Poivre
11 -
Sel
# Instructions:
01 -
Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne. Dans une grande poêle, faites chauffer la margarine à feu moyen, puis faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
02 -
Passez les courgettes sous l’eau et taillez-les en rondelles épaisses. Épluchez les oignons et émincez-les finement. Brossez les champignons en éliminant les saletés et tranchez-les en morceaux.
03 -
Mélangez le cube de bouillon de légumes avec 200 ml d’eau bien chaude pour créer un bouillon riche en arômes.
04 -
Ajoutez les oignons dans la poêle et laissez-les attendrir avec le poulet. Mélangez doucement, puis incorporez les courgettes et les champignons. Saupoudrez ensuite de curry, de thym, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
05 -
Arrosez le mélange de légumes et de poulet avec le bouillon chaud. Couvrez la poêle et laissez le tout mijoter doucement pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
06 -
Dans un petit récipient, mélangez la maïzena et un peu d’eau froide jusqu’à homogénéité. Versez ce mélange dans la poêle en remuant bien pour épaissir légèrement la sauce.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé doucement pour un résultat encore plus savoureux.