Poulet courgettes au soja (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de morceaux de filet de poulet.
02 -
2 courgettes tranchées en demi-lunes.
03 -
3 cuillères à soupe de sauce soja.
04 -
2 cuillères à soupe de miel liquide.
05 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées.
06 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (remplacez par vinaigre adapté si nécessaire).
07 -
2 cuillères à soupe d'huile au goût neutre (ex. huile de tournesol).
08 -
1 cuillère à café de gingembre râpé tout frais.
09 -
2 gousses d'ail finement hachées.
10 -
1 oignon vert coupé en fines rondelles.
11 -
Sel et poivre, ajustez selon votre goût.
# Instructions:
01 -
Chauffez de l'huile dans une poêle. Faites saisir les morceaux de poulet 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés. Mettez-les de côté.
02 -
Utilisez la même poêle pour faire sauter les courgettes quelques minutes, jusqu'à couleur dorée.
03 -
Dans un bol, mélangez miel, sauce soja, gingembre, ail et vinaigre. Remuez bien.
04 -
Ajoutez les courgettes et le poulet dans la poêle. Versez la sauce dessus et laissez cuire à feu doux 5 minutes.
05 -
Parsemez des graines de sésame et garnissez avec les rondelles d’oignon vert. Assaisonnez si nécessaire.
# Notes:
01 -
Plat simple qui allie des légumes et des protéines.
02 -
Un mélange doux-salé parfait grâce à l'association miel et soja.