Poulet et Épinards Lasagnes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Viande et Légumes

01 - Courgette râpée (1 moyenne)
02 - Épinards jeunes feuilles (300 g)
03 - Ail haché finement (1 cuillère à soupe)
04 - Poulet haché (500 g)
05 - Carottes râpées (1 grande)
06 - Oignons doux (2 moyens)

→ Ingrédients Divers

07 - Plaques de lasagne (1 paquet)
08 - Mozzarella râpée (200 g)
09 - Farine tout usage (65 g)
10 - Beurre doux (1 cuillère à soupe)
11 - Lait entier (50 cl)
12 - Sel fin (1 cuillère à café)
13 - Poivre fraîchement moulu (1,5 cuillère à café)

# Instructions:

01 - Déposer le poulet haché dans une poêle chaude et cuire à feu moyen en remuant régulièrement. Assaisonner avec du sel et du poivre. Une fois cuit, couvrir et réserver.
02 - Couper les oignons en morceaux fins, râper les carottes, et hacher les épinards ainsi que l’ail. Mélanger le tout dans un bol et mettre de côté.
03 - Faire chauffer une cuillère d’huile d’olive dans une casserole. Ajouter les légumes préparés et cuire doucement jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
04 - Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer ensuite la farine en remuant jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Retirer du feu pour la laisser tiédir.
05 - Verser rapidement le lait dans le mélange tiédi tout en fouettant énergiquement. Remettre sur le feu et touiller sans s’arrêter jusqu’à ce que la sauce s’épaississe doucement.
06 - Plonger brièvement les plaques de pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égoutter immédiatement et poser sur un linge propre afin qu’elles ne collent pas.
07 - Dans un plat huilé, posez une plaque de lasagne, étalez une couche de sauce, ajoutez la viande et parsemez de fromage. Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez avec une généreuse couche de mozzarella.
08 - Placer le plat au centre d’un four à 200°C. Laisser cuire entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné et doré.

# Notes:

01 - Délicieuses lasagnes au poulet et légumes verts
02 - Un plat simple mais équilibré
03 - Adaptez les légumes selon vos envies

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