Poulet sauce crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 filets de poulet
02 -
400 g de pâtes (linguine, penne ou fettuccine)
03 -
100 g de parmesan râpé
04 -
200 ml de crème liquide entière
05 -
2 cuillères à soupe de beurre doux
06 -
Sel et poivre à ajuster selon votre goût
07 -
2 gousses d’ail finement émincées
08 -
Quelques feuilles de persil pour la touche finale (facultatif)
# Instructions:
01 -
Dans une grande marmite d’eau bouillante salée, faites cuire vos pâtes jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres (al dente). Égouttez-les et mettez-les de côté.
02 -
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir doucement jusqu’à ce qu’il dégage une bonne odeur. Intégrez la crème et laissez doucement mijoter, puis incorporez le parmesan et mélangez pour obtenir une consistance lisse.
03 -
Salez et poivrez les filets de poulet des deux côtés. Faites-les dorer dans une poêle avec un filet d’huile, à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Une fois terminés, sortez-les et tranchez-les en morceaux fins.
04 -
Ajoutez les morceaux de poulet dans la sauce et laissez-les se réchauffer brièvement. Ensuite, incorporez les pâtes et remuez pour que tout soit bien enrobé de sauce.
05 -
Servez immédiatement dans des assiettes et ajoutez un peu de persil haché si vous le souhaitez.