Poulet maïs et légumes (Version imprimable)
Du poulet rôti, des légumes variés et une sauce parfumée, parfait pour nourrir tous les appétits.
# Ce dont vous avez besoin:
Épices
01 -
2,5 ml de flocons de piment intense
02 -
5 ml de graines de moutarde, broyées
03 -
5 ml de graines de coriandre, écrasées
Viandes
04 -
4 filets de poulet, sans os ni peau
Produits frais
05 -
4 oignons verts, hachés en gros morceaux
06 -
210 g de tomates cerises, coupées en morceaux
Légumes surgelés
07 -
225 g de petits pois congelés
08 -
225 g de maïs en grains surgelé
Liquides et assaisonnement
09 -
30 ml d'huile d'olive
10 -
180 ml de bouillon de poulet
11 -
Sel, ajusté selon vos goûts
12 -
Poivre, ajusté selon vos envies
# Préparation:
01 -
Dans un petit récipient, combinez les graines de coriandre, les graines de moutarde broyées et les flocons de piment.
02 -
Enduisez les filets de poulet du mélange d'épices sur une surface plate, puis ajoutez du sel et du poivre selon vos préférences.
03 -
Faites chauffer l'huile d'olive à feu fort dans une grande poêle antiadhésive. Faites cuire le poulet pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
04 -
Dans la poêle, incorporez le bouillon, les oignons verts, les tomates cerises, le maïs et les petits pois. Portez le tout à ébullition, puis placez un couvercle.
05 -
Faites cuire doucement pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit totalement cuit. Goûtez et ajoutez éventuellement du sel ou du poivre avant de servir.
# Bon à savoir:
01 -
Le succotash vient des États-Unis et désigne un plat combinant maïs, légumes comme les tomates et légumineuses.