Poulpe tendre grillé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 poulpe entier.
02 - Le jus d’un citron.
03 - Une cuillère à café d'origan sec.
04 - Deux gousses d’ail.
05 - Une pincée de sel et de poivre.
06 - 1/4 de tasse d'huile d'olive.

# Instructions:

01 - Massez le poulpe avec du gros sel pendant 5 à 10 minutes ou faites-le cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 30 à 40 minutes.
02 - Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le citron pressé, l’ail haché, l’origan, et un peu de sel et poivre.
03 - Imprégnez bien le poulpe avec la marinade et laissez-le poser au frais entre une heure et toute une nuit.
04 - Réglez le grill à une température de 200°C et laissez-le bien chauffer.
05 - Faites griller le poulpe environ 15 à 20 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien doré.
06 - Donnez au poulpe quelques minutes de repos avant de le mettre à table.

# Notes:

01 - Ajoutez des herbes comme du romarin ou du thym pour apporter encore plus de parfum à la marinade.
02 - Vous pouvez couvrir le poulpe avec du papier aluminium pour plus de moelleux pendant la cuisson.
03 - Accompagnez avec une salade croquante ou des légumes rôtis, c'est parfait.

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