Poulpe tendre grillé (Version imprimable)

Poulpe grillé ultra moelleux, parfumé avec une marinade maison au citron, ail et herbes fraîches. Préparez-le simplement chez vous.

# Ce dont vous avez besoin:

01 - 1 poulpe entier.

02 - Le jus d’un citron.

03 - Une cuillère à café d'origan sec.

04 - Deux gousses d’ail.

05 - Une pincée de sel et de poivre.

06 - 1/4 de tasse d'huile d'olive.

01 - Massez le poulpe avec du gros sel pendant 5 à 10 minutes ou faites-le cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 30 à 40 minutes.

02 - Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le citron pressé, l’ail haché, l’origan, et un peu de sel et poivre.

03 - Imprégnez bien le poulpe avec la marinade et laissez-le poser au frais entre une heure et toute une nuit.

04 - Réglez le grill à une température de 200°C et laissez-le bien chauffer.

05 - Faites griller le poulpe environ 15 à 20 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien doré.

06 - Donnez au poulpe quelques minutes de repos avant de le mettre à table.

01 - Ajoutez des herbes comme du romarin ou du thym pour apporter encore plus de parfum à la marinade.

02 - Vous pouvez couvrir le poulpe avec du papier aluminium pour plus de moelleux pendant la cuisson.

03 - Accompagnez avec une salade croquante ou des légumes rôtis, c'est parfait.