Sauce onctueuse poutine (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments de la base liquide

01 - 1 oignon, finement coupé
02 - 7,5 ml (½ c. à soupe) de beurre doux
03 - 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf sans sel
04 - 75 ml (⅓ tasse) d'eau
05 - 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
06 - 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soja faible en sodium
07 - 1 ml (¼ c. à thé) de sel
08 - 1 feuille de laurier

# Instructions:

01 - Faites chauffer le beurre à feu moyen dans une casserole. Ajoutez les morceaux d’oignon et faites-les revenir, en les mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (environ 4 à 5 minutes).
02 - Dans un verre doseur (500 ml), mélangez le bouillon, l'eau, la fécule, la sauce soja et le sel à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que tout soit bien dissous.
03 - Versez ce mélange dans la casserole avec les oignons et ajoutez la feuille de laurier. Remuez sans arrêt, portez à ébullition, puis continuez la cuisson pendant une petite minute pour épaissir.
04 - Une fois épaissi, retirez la feuille de laurier. Transférez la sauce dans le bol du mixeur plongeant et mixez jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
05 - Servez immédiatement avec un plat ou gardez-le en suivant les consignes de conservation.

# Notes:

01 - Vous pouvez conserver cette sauce un maximum de 5 jours au frigo ou jusqu’à 6 mois au congélateur.

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