Purée Fromage Croustillante (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la Base de Pommes de Terre
01 -
Cheddar râpé (100 g)
02 -
Restes de purée de pommes de terre (500 g, idéalement)
03 -
Parmesan râpé frais (50 g)
→ Éléments Liquides et Assaisonnements
04 -
Sel et poivre (à ajuster selon vos envies)
05 -
Lait entier (60 ml)
06 -
Œufs (2 grandes pièces)
07 -
Poudre d'oignon (1/4 de cuillère à café)
08 -
Poudre d'ail (1/4 de petite cuillère)
→ Garnitures Supplémentaires
09 -
Extra de cheddar râpé pour le dessus
10 -
Petite quantité de ciboulette hachée (1/4 tasse)
# Instructions:
01 -
Allumez le four sur 200°C et enduisez un moule à muffins ou un plat de cuisson avec un peu de beurre ou d'huile.
02 -
Prenez un grand bol, mélangez-y la purée avec les œufs, le lait, le fromage râpé, les épices et un peu de sel et poivre. Remuez bien jusqu'à obtenir une consistance uniforme.
03 -
Ajoutez la ciboulette hachée si vous le souhaitez pour un goût plus frais.
04 -
Répartissez le mélange dans les moules ou le plat, en évitant de remplir jusqu'au bord (environ trois quarts est parfait). Garnissez d'un peu de cheddar râpé pour une jolie croûte.
05 -
Mettez au four et laissez cuire entre 20 et 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et croustillants.
06 -
Patientez quelques minutes que ça refroidisse un peu avant de savourer. Vous pouvez décorer avec un peu de ciboulette pour une touche finale.
# Notes:
01 -
Idéal pour utiliser des restes de purée
02 -
Convient comme accompagnement ou repas rapide
03 -
À conserver au frais et consommer sous 48 heures