Quiche Légère Épinards Boursin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
3 œufs
02 -
30cl de lait
03 -
150g de fromage ail et fines herbes (type Tartare)
04 -
100g de farine
05 -
10cl de crème entière
→ Garniture
06 -
300g de feuilles d'épinards surgelées
07 -
2 gousses d'ail
08 -
5 tranches de lard fumé
09 -
Huile d'olive
10 -
50g de gruyère râpé
# Instructions:
01 -
Émincez l’ail très finement. Coupez le lard en morceaux.
02 -
Chauffez un peu d’huile et faites colorer l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez les épinards et laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
03 -
Battez les œufs avec le fromage aux herbes. Ajoutez la farine et mélangez bien. Versez doucement le lait tout en remuant, puis terminez avec la crème.
04 -
Combinez les épinards, le bacon et le gruyère avec le mélange. Répartissez cette préparation dans 6 moules individuels et faites cuire 30 minutes à 180°C.
# Notes:
01 -
Attendez 5 minutes avant de servir pour un meilleur résultat
02 -
Accompagnez d’une belle salade verte pour un repas équilibré