Quiche Légère et Gourmande (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée

02 - Un chèvre frais ou équivalent (style Petit Billy)

03 - De 3 à 4 carottes

04 - Une poignée de fromage râpé (ou chèvre sec râpé, si vous aimez)

05 - 2 œufs

06 - 2 grosses cuillères de crème fraîche épaisse

07 - Un peu de muscade râpée

08 - Cumin en poudre, ajustez selon vos envies

09 - Coriandre moulue ou fraîche

10 - Persil ou autres herbes fraîches

11 - Quelques zestes d'agrumes

12 - Un soupçon de poivre de Sichuan

13 - Thym, selon votre humeur

01 - Réglez votre four sur 200°C pour préchauffer.

02 - Mélangez les carottes râpées avec le fromage frais, les œufs, et la crème. Ensuite, ajoutez les épices et herbes qui vous plaisent.

03 - Étalez la pâte feuilletée sur un moule. Faites-y quelques trous à l'aide d'une fourchette.

04 - Versez votre mélange sur la pâte préparée. Étalez dessus un peu de fromage râpé.

05 - Cuisez pendant environ 30 minutes. Si ça manque de doré, laissez un peu plus longtemps.

01 - Une tarte légère et pleine de saveurs

02 - Convient parfaitement à un repas sans viande

03 - À garder au frigo, mais pas plus de 48 heures

04 - Bonne chaude autant que froide