raclette bacon feuilleté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture
01 -
150 g de fromage à tartiflette, découpé en cubes
02 -
200 g de lardons, coupés en petits morceaux
03 -
Poivre noir moulu, selon vos envies
04 -
1 oignon, finement haché
→ Pâte et finition
05 -
1 pâte feuilletée prête à dérouler
06 -
1 jaune d’œuf battu pour la dorure
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 200°C.
02 -
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Incorporez ensuite l’oignon haché et laissez cuire jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
03 -
Sur un plan propre et légèrement saupoudré de farine, déployez la pâte et, à l’aide d’un grand verre ou d’un emporte-pièce, découpez des cercles de 10 cm.
04 -
Disposez au centre de chaque cercle une cuillerée du mélange lardons-oignon. Mettez quelques cubes de fromage à tartiflette par-dessus.
05 -
Pliez délicatement chaque cercle en deux pour former un croissant et appuyez les bords avec une fourchette afin de bien les souder.
06 -
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez la surface des chaussons pour leur donner une belle finition dorée à la cuisson.
07 -
Placez les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et aient une allure alléchante.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade râpée ou des herbes fraîches à votre farce.