Gratin Ravioles Saumon Poireau (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de truite fumée (remplace le saumon)
02 - 8 plaques de ravioles du Dauphiné
03 - 4 blancs de poireaux
04 - 2 oignons
05 - Sel
06 - Poivre
07 - 20 cl de crème fraîche épaisse
08 - Parmesan râpé

# Instructions:

01 - Rincez les poireaux et coupez-les en petits tronçons. Dans une grande casserole d’eau salée, faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Sortez-les de l’eau, laissez refroidir un peu, puis fendez chaque morceau en deux dans le sens de la longueur.
02 - Pelez vos oignons et coupez-les en fines lamelles. Dans une poêle avec un filet d’huile, faites-les doucement revenir à feu moyen.
03 - Munissez-vous d’un couteau bien aiguisé et taillez la truite fumée en tout petits morceaux.
04 - Commencez par étaler un peu de crème fraîche dans le fond d’un plat à gratin. Posez deux plaques de ravioles l’une à côté de l’autre, puis ajoutez par-dessus une couche de poireaux, d’oignons et de morceaux de truite. Remettez une fine couche de crème et reproduisez cette étape encore deux fois. Finissez avec les deux dernières plaques de ravioles.
05 - Couvrez avec un léger nappage de crème et parsemez un peu de parmesan sur le dessus. Allumez votre four à 190°C et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

# Notes:

01 - Un plat gourmand et chaleureux basé sur les ravioles du Dauphiné
02 - Peut être préparé à l'avance et réchauffé facilement
03 - Idéal pour un moment convivial avec vos proches

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