Légumes rôtis d'hiver (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes racines
01 -
1 patate douce
02 -
450 g de pommes de terre ratte
03 -
6 asperges
04 -
4 carottes fanes
05 -
1 morceau de potiron
06 -
1 gros panais
→ Autres ingrédients
07 -
500 g de marrons cuits nature
→ Assaisonnements et liquides
08 -
2 cuillères à soupe de thym
09 -
220 ml de sirop d'érable
10 -
1 cuillère à soupe de sel
11 -
100 ml d'huile d'olive
12 -
1 cuillère à café de poivre noir
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 200°C. Mélangez dans un grand saladier l'huile, le thym, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes et remuez bien pour qu'ils soient bien recouverts.
02 -
Lavez les asperges. Coupez le panais en bâtonnets. Épluchez les carottes et fendez-les en deux. Parez le potiron en morceaux. Découpez les pommes de terre en deux.
03 -
Ajoutez le sirop d'érable sur les légumes environ 20 minutes avant que la cuisson ne se termine.
04 -
Disposez les légumes sur un plat à four. Faites-les cuire pendant 1h45, en les remuant toutes les 30 minutes.
# Notes:
01 -
Parfait pour une soirée d'hiver cocooning
02 -
Vous pouvez préparer les légumes à l'avance pour gagner du temps