Sandwich Bœuf à la Coréenne (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour les légumes marinés
01 -
Une poignée d'oignons rouges tranchés très finement
02 -
3 concombres libanais coupés en fines tranches
03 -
Quelques radis, tranchés en rondelles minces
04 -
15 ml de sucre blanc
05 -
45 ml de vinaigre spécial pour sushi
→ Ingrédients pour une mayonnaise parfumée au sésame
06 -
Une pincée de sel fin
07 -
15 ml d'huile de graines de sésame
08 -
90 ml de mayonnaise classique
→ Ingrédients pour assembler les sandwichs
09 -
Des feuilles croquantes de laitue
10 -
8 pains briochés pour hot-dogs
11 -
Graines de sésame grillées à parsemer
12 -
500 ml de viande de bœuf mijotée à la coréenne
# Instructions:
01 -
Mélangez les concombres, oignons et radis dans un récipient avec le vinaigre et le sucre. Laissez-les reposer 10 minutes avant de retirer le liquide.
02 -
Prenez un petit bol et mélangez l'huile de sésame avec la mayo. Ajoutez une petite touche de sel si besoin.
03 -
Étalez la mayonnaise au sésame à l'intérieur des pains. Ajoutez une feuille de laitue, la viande cuisinée, et enfin les légumes marinés. Saupoudrez des graines de sésame pour finir.
# Notes:
01 -
Déguster tout de suite pour profiter des saveurs fraîches
02 -
Parfait à servir avec une assiette de légumes croquants