Saucisse bacon fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte feuilletée
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée
→ Fromage et œufs
02 -
3 œufs
03 -
2 tranches de fromage
04 -
50 g de fromage râpé
→ Viande
05 -
2 tranches de bacon bien cuites
06 -
1 morceau de saucisse grillée
→ Beurre et condiments
07 -
Un peu de beurre
08 -
Épices bagel tout garnies
→ Pour la finition
09 -
Dorure aux œufs
# Instructions:
01 -
Fouettez énergiquement 3 œufs avec le fromage râpé. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle chaude sur feu doux. Versez les œufs et mélangez doucement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement pris.
02 -
Divisez la pâte feuilletée en quatre carrés égaux. Prenez une portion et placez-la à plat sur un plan de travail propre.
03 -
Étalez un peu de dorure sur la pâte. Ajoutez une tranche de fromage, la moitié des œufs brouillés, une saucisse grillée, une deuxième couche de fromage, et terminez avec le bacon.
04 -
Couvrez avec un autre morceau de pâte feuilletée. Ajustez les bords et appuyez avec une fourchette pour bien sceller les contours.
05 -
Badigeonnez le tout d’un peu de dorure et saupoudrez les épices bagel tout garnies sur le dessus. Enfournez à 220°C pendant environ 20 minutes.
06 -
Quand c'est presque prêt, sortez du four, ajoutez une dernière tranche de fromage sur chaque chausson, et remettez au four juste le temps que ça fonde, une minute environ.
# Notes:
01 -
Les œufs doivent rester un peu crémeux pour que la garniture reste fondante.