Saucisses moutarde oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 chipolatas épaisses ou saucisses au choix
02 -
2 oignons bien gros
03 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
04 -
2 cuillères de moutarde rustique ou forte
05 -
10 g de beurre doux
06 -
10 cl de crème épaisse entière
07 -
Sel et poivre selon vos envies
# Instructions:
01 -
Retirez la peau des oignons et coupez-les en fines tranches.
02 -
Dans une grande poêle chaude, faites revenir un mélange d'huile et de beurre. Posez-y les saucisses et laissez-les bien dorer à feu moyen durant environ 10 minutes. Tournez-les régulièrement pour une belle couleur uniforme.
03 -
Placez les saucisses dans une assiette et mettez-les de côté pour la suite.
04 -
Dans la même poêle, déposez les oignons émincés. Faites-les cuire tranquillement pendant une dizaine de minutes. Mélangez de temps en temps pour qu'ils ne collent pas et qu'ils soient dorés et tendres.
05 -
Replacez les saucisses avec les oignons cuits. Incorporez la moutarde et versez ensuite la crème. Mélangez tout pour que chaque ingrédient soit bien enrobé de la sauce crémeuse.
06 -
Couvrez la poêle, baissez le feu et laissez tout cuire doucement entre 10 à 15 minutes. La sauce doit épaissir joliment et bien envelopper les saucisses.
07 -
Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Servez tout chaud avec l'accompagnement qui vous plaît.