Bagel saumon excellent (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 bagel (nature, graines de pavot ou multi-graines).
02 - 60-85g de truite fumée.
03 - 2 grosses cuillères de fromage frais.
04 - 1 petite poignée de câpres.
05 - 1 poignée d'oignon rouge finement haché.
06 - 1 cuillère d'aneth ciselé.
07 - Quelques morceaux de citron (si envie).
08 - Un peu de sel et de poivre.

# Instructions:

01 - Coupez votre bagel dans le sens de l'épaisseur et passez chaque moitié au grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés, selon votre goût.
02 - Étalez généreusement le fromage frais sur les deux côtés du bagel grillé.
03 - Disposez des morceaux de truite fumée sur le fromage, en recouvrant toute la surface.
04 - Parsemez quelques câpres et des morceaux d'oignon rouge sur le dessus.
05 - Ajoutez une touche d'aneth et ajustez l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.
06 - Ajoutez une touche de citron si vous le souhaitez, refermez le bagel, et dégustez immédiatement.

# Notes:

01 - Vous pouvez le déguster ouvert ou refermé, selon votre style.
02 - Un excellent choix pour un brunch, un rapide petit-déj', ou une pause repas légère.

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