Saumon et Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150 g de farine.
02 -
1 petite cuillère de levure chimique.
03 -
Deux œufs.
04 -
100 ml de lait entier.
05 -
50 ml d'huile d'olive.
06 -
100 g de saumon fumé en tranches.
07 -
100 g de fromage à tartiner type St Môret.
08 -
Sel, selon préférence.
09 -
Poivre noir moulu, au goût.
10 -
Un peu d'aneth frais pour la finition.
# Instructions:
01 -
Allumer le four à 180 °C pour le chauffer.
02 -
Disposer les caissettes en papier dans les moules à muffins.
03 -
Dans un grand saladier, combiner la farine avec la levure.
04 -
Fouetter les œufs dans un bol, puis verser le lait et continuer à mélanger.
05 -
Incorporer l'huile d'olive petit à petit aux œufs et lait.
06 -
Verser progressivement le mélange farine-levure dans les ingrédients liquides.
07 -
Découper le saumon fumé en petits morceaux.
08 -
Ajouter les morceaux de saumon à la pâte et mélanger doucement.
09 -
Mettre une pincée de sel et un peu de poivre selon votre goût.
10 -
Déposer une cuillérée de pâte dans chaque caissette.
11 -
Déposer un peu de fromage frais au centre de chaque portion.
12 -
Ajouter un peu de pâte par-dessus le fromage pour le recouvrir.
13 -
Mettre les muffins au four pendant environ 20 à 25 minutes.
14 -
Planter un cure-dent : s'il ressort propre, c'est prêt.
15 -
Laisser refroidir quelques instants avant manipulation.
16 -
Parsemer d'un peu d'aneth frais pour embellir.
17 -
Présenter les muffins tièdes ou à température ambiante.
# Notes:
01 -
Ces petits muffins salés allient l'onctuosité du fromage St Môret et la saveur délicate du saumon fumé. Idéaux pour l'apéro, une entrée originale ou même pour un brunch tranquille.